Collection: ARBEQUINA - ESP

De olie van de variëteit "Arbequina" wordt gekenmerkt door zijn vloeibaarheid en zijn buitengewone geur. Het is een zeer fruitige olie, met een lichte appelsmaak, kruidachtig groen, weinig bitter en pittig, met een zoete smaak. Het is een gladde en zeer vloeibare olie in de mond, met als specifieke kenmerken de groene amandel, alloza en de smaak van vers gemaaid gras.

Wat betreft zijn zure samenstelling, het heeft een gemiddeld-laag gehalte aan oliezuur en een hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren die het zijn karakteristieke vloeibaarheid geven.

Het heeft een gemiddeld gehalte aan vitamine E (α-tocoferol) en een laag gehalte aan polyfenolen, wat de oliën zacht en zoet maakt. De stabiliteit tegen ranzig worden van de oliën van de variëteit "Arbequina" kan als middelmatig worden beschouwd.
3 products
  • Olijfolie Extra Maagdentin Arbequine
    Arbequina Extra Virgin Olive Oil Can - Sotaroni
    Normal price
    from € 21,00
    Offer price
    from € 21,00
    Normal price
    Unit Price
    to
    Out of stock
  • Olive Olive Extra Virgin Arbequina Garrafa.
    Arbequina Garrafa Extra Virgin Olive Oil. - Sotaroni
    Normal price
    from € 17,00
    Offer price
    from € 17,00
    Normal price
    Unit Price
    to
    Out of stock
  • Olijfolie Extra Maagd Arbequina Botella
    Arbequina Extra Virgin Olive Oil Bottle - Sotaroni
    Normal price
    from € 6,00
    Offer price
    from € 6,00
    Normal price
    Unit Price
    to
    Out of stock