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Huile d'Oliva Vierge Extra Arbequina Can
regular price 21,00 € VAT inc.
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The variety of the "Arbequina" variety is characterized by fluidity and extraordinary fragrance. Il s'agit d'une huile très fruitée, avec a léger goût de pomme, vert herbage, très peu amer et épicé, de saveur sucré. C'est une huile douce et très fluide dans la bouche, avec des attributs specificas de l'amande vert, de l'alloza, et le goût de l'herbe recite coupée.
Concerning the composition, it presents a medium content in oleic acid and a high level of polyunsaturated fatty acids which confers the characteristically fluidity.
It is a content that is moyen in vitamin E (α-tocopherol) and is available in total polyphénols, which is available from the douceur and from the douceur à ses huiles. The stabilité à l'enrance des huiles of the "Arbequina" variety is considered as moyenne-basse.