Monococcus spp.

South la variété

Les huiles de resine are charactérisées par leur fluidité et leur parfum unique.C 'est une huile très légère, une pomme légère, une herbe verte, très inoffensive et épicée et sucrée.Il s' agit d' une huile douce, une bouche très fluide, des propriétés spéciales d 'amande verte, d' aloza et de mauvaises herbes. It confère une fluidité exceptionnelle.Sa teneur in vitamin E intermediaire (alpha - tocopherol) is feasible and is possessed in polyphenol is feasible, which allows to obtain from oils essentielles douces et douces.La stabilité de l 'enroulement d' huile de the Arbequina variety but considered as moyenne ou faible.

Notre harvest

Dans les parcs naturels de la fontaine rouge et de la Sierra mariola, with over 140 hectares of family fermes, where 60 hectares are used for the culture of arboric olives and the rest for the culture of other local cultures in the region (aromatic plants, cerises, noix, amandes, etc.). They are located in a dangerous zone of more than 800 meters, close to the Mediterranean climate and the unique characteristics of ces terres are ideal conditions for culture.