Extra natives Olivenöl Arbequina Garrafa. – Sotaroni
Huile d'olive extra vierge Arbequina Garrafa. - Sotaroni
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Extra natives Olivenöl Arbequina Carafe.

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Raffle: 100% Arbequina

Provenance: Naturpark der Sierra de Mariola - Alcoy

Maximale Säure: 0,11%


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Olivenöl extra, nur der Arbequina Sorte

Arbequina

Die Arbequina Olive von großer Kultur in der Mittelmeerregion. Es ist weich und aromatisch, mit einer bitteren Berührung und einer gewissen Frische. Öl ist nicht bitter oder juckend, weil es weich, leicht, zart, harmonisch und mit Aromen grüner Früchte ist. Da Oliven zusätzlich zu optimaler Reifungszeit, direkt vom Baum und mit größter Sorgfalt geerntet werden.

Olive oil.

Das Olivenöl extra vergine "SOTARONI" wird natürlich gewonnen. Darüber hinaus sorgen durch geeignete mechanische Prozesse, die mit der Qualität von Oliven einen hochwertigen Saft gewährleisten. Dies hält die organoleptischen Eigenschaften der Frucht, aus der sie kommen, intakt.

Über Sotaroni

Extra Virgin

Am selben Tag seiner Sammlung wird es in Behältern transportiert, die an die Mühle angepasst sind, wo es unter strengsten Qualitätskontrollen gemahlen wird. Sobald das Öl erhalten ist, wird es in Bottichen bei einer Temperatur zwischen 15 und 18o gelagert, um eine Erhaltung zu ermöglichen, während Oxidation vermieden wird.

Finca Torrevella, wo das extra native Öl Sotaroni geboren wurde

Finca Torrevella, in Alcoy in einer der wichtigsten botanischen Enklave in der Region.

Zwischen den Naturparks der Font Roja und der Sierra de Mariola, auf einem Familienbetrieb von über 140 Hektar, von denen 60 Hektar der Anbau von Olivenbäumen der Arbequina Sorte und der Rest zu anderen einheimischen Kulturen dieser Region gewidmet sind (aromatische Pflanzen, Kirsche, Nüsse, Mandel, ..). Seine Situation über 800m. Auf der Ebene des Bösen macht seine Nähe das mediterrane Klima und die außergewöhnlichen Qualitäten dieser Länder, ideale Bedingungen für den Olivenanbau.

Video der Finca Torrevella, wo das extra native Öl Sotaroni geboren wurde. Tradition und Begeisterung für unsere mediterrane Kultur.

https://vimeo.com/1468024