Unsere Essige

Reserva Sherry Essig

Sherryessig ist der große Duft der Universal-Gastronomie und eine unersetzliche kulinarische Würze. Seine reichen Nuancen machen es zur Essenz zahlreicher Gerichte, sowohl in der Haute Cuisine als auch in den traditionellen Ausarbeitungen des Alltags.

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Pedro Ximenez Weinessig

Balsamico-Essig aus Wein und Pedro Ximenez Traubenessig. Gereift in Eichenfässern, nach der Methode der Solera.

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Muscat Weinessig

Dieser Essig macht den Unterschied. Es verbindet die Süße von Moscatel mit einem sauren Hauch von allem guten Essig. Es kann anstelle von dunklen Balsamico-Esses verwendet werden, um die Färbung der Gerichte zu vermeiden.