Unser Geschmacksmeister testet jedes Jahr die Ölproduktion aus unseren Hauptsorten und bestimmt, was der beste Mix ist, um ein verbessertes Öl zu erhalten, das als einzigartig und inspirierend identifiziert wird.

Hierfür erarbeiten wir verschiedene Mischungen unserer Vielfalt par excellence der Arqbequina den Kontrapunkt oder Ideal, dass die weltberühmte Picual Sorte Ihnen und den einheimischen Charakter unserer traditionellen Blanqueta eine Sorte aus unserem Anbaugebiet bietet.

Das Öl der „Picual“ -Variant hat eine starke Persönlichkeit und stellt spezifische Sinnesnuancen vor, die es in den gesamten Sortenölen leicht identifizierbar machen. Das Öl der Sorte „Blanqueta“ zeichnet sich durch seine Fluidität und intensive Frucht zusammen mit einem guten Duft aus. It is ist ein sehr fruchtiges Öl mit einem leichten Apfelgeschmack, leicht krautgrün, etwas bitter und würziger.

Die Kunst, den besten Mix zu bekommen, ist eine interaktive Erfahrung, über Olivenöl zu lernen, seinen Duft zu spüren, seine Geschmacksnotizen zu testen und schließlich den richtigen Mix zu schaffen.

Die spanische Kultur existiert hundertjährige Kenntnisse über das Olivenöl. Dass is in der Art und Weise ist, wie du dich fühlst und eine fabelhafte Mischung erschaffst. Das Olivenöl riechen kann man sich vorstellen, ob es fruchtig ist und ob es mit reifer Frucht oder grüner geerntet wurde. Bitterkeit und Juckreiz sind Notizen, die uns auch beeinflussen und zu einer Vielzahl von Empfindungen führen können.

Nach dem Testen der Öle getrennt und ihre aufeinanderfolgenden verschiedenen Mischungen versuchen wir jedes Jahr, die bestmögliche Mischung zu bekommen, um ein Öl zu bekommen, das uns zu den außergewöhnlichsten Empfindungen versuchen wir jedes Jahr, die bestmögliche Mischung zu bekommen, um ein Öl zu bekommen, das uns zu den außergewöhnlichsten Empfindungen versuchen wir jedes Jahr, die bestmögliche Mischung zu bekommen, um ein Öl zu bekommen, das uns zu den außergewöhnlichsten Empfindungen ergewöhnlichsten Empfindungenie erichtir ericht wichtwindungenderie erichtir ericht werw undungenderie transportation beginnen wir wieder vorwärts zu gehen, in unserer Kunst.